In der ältesten Weinbauregion des deutschen Sprachraumes ist ein Museum ganz diesem Thema gewidmet. 1955 auf Schloss Ringberg oberhalb des Kalterer Sees eröffnet, befindet es sich heute in den schönen Kellern mit Kreuzgratgewölbe der ehemaligen Kellerei Di Pauli im Zentrum von Kaltern. Das Weinmuseum ist eines der 10 Südtiroler Landesmuseen, zu denen z.B. auch das Südtiroler Archäologiemuseum mit Ötzi und das Südtiroler Bergbaumuseum gehören.

Das Museum gibt einen hervorragenden Einblick in die Kulturgeschichte des Südtiroler Weinbaus. Es zeigt schön geschmückte Weinfässer, Gefäße aus Glas und Keramik, religiöse Darstellungen und die Figur des Saltners, der in früheren Jahrhunderten die Weinberge bewachte. Imposante Weinpressen und historische Geräte präsentieren, wie die Trauben in Wein verwandelt wurden. Im kleinen Weingarten werden 30 selten gewordene Rebsorten angebaut. Übrigens: Auch für Kinder ist ein Besuch ein Erlebnis! Der Saltner und der Kellergeist begleiten sie in die tiefen Keller, lassen sie die schmackhaften Trauben kosten und zeigen die Arbeit des Fassbinders.