Europas einzige Weißburgunder-Veranstaltung für Fachpublikum und Weininteressierte findet seit 2014 alle zwei Jahre in Eppan, Südtirols größter Weinbaugemeinde, statt. An zwei Tagen im Mai stehen bei der Veranstaltung "Spatium Pinot Blanc" gastronomische Kreationen mit ausgewählten Weißburgunder-Weinen, Vorträge von internationalen Referenten und Masterclass-Verkostungen auf dem Programm. Der gehaltvolle Weißwein, der seit dem 14. Jahrhundert bekannt ist, nimmt in Südtirol eine immer größere Rebfläche ein und erhält hier eine internationale Bühne.

Über 100 ausgewählte Weißburgunder aus Europa werden von renommierten Weinproduzenten aus den wichtigsten Anbauregionen in Italien, Frankreich, Deutschland, Österreich, der Schweiz und Luxemburg vorgestellt. Der Name wurde bewusst gewählt. Das lateinische Wort "Spatium" bedeutet Zwischenraum: Dem Pinot Blanc wird also Raum gegeben. Organisiert wird die Veranstaltung vom Verein Vineum Eppan zusammen mit dem Land- und Forstwirtschaftlichen Versuchszentrum Laimburg und dem Tourismusbüro Eppan. Viel Vergnügen beim Verkosten!