Moscato Giallo, eine autochthone Rebsorte Italiens, ist wegen seiner goldgelben Trauben und der Muskatnuss-Note bekannt
Bildergalerie: Goldmuskateller
Goldmuskateller, eine Rebsorte der Muskateller und nicht zu verwechseln mit dem Gelben Muskateller, geht vermutlich auf den früher bekannten Moscato Sirio zurück. Die Weißweinsorte wird in Südtirol, dem Trentino, Padua und Verona, Gorizia, Pordenone, Udine und Palermo angebaut bzw. ist dort zugelassen. Die Traube ist länglich mit großen Beeren, die locker zusammenhängen. Deren Farbe erinnert an den daraus entstehenden Wein: Sie sind goldgelb.
Zum Gedeihen braucht der Goldmuskateller eine warme Umgebung, die Beschaffenheit des Bodens ist zweitrangig. Die Rebe ist nicht sehr ertragreich und anfällig für die Chlorose, die Anzahl der Trauben ist von Jahr zu Jahr unterschiedlich. Die Süße dieses Weißweins ist legendär, und sein Geruch nach Muskatnuss bekannt. Dazu gesellen sich Geschmacksnoten von Zitrusfrucht, Pfirsich, Zitronenmelisse und gebratenem Apfel. Goldmuskateller passt als Dessertwein bestens zu Krapfen, Strudel und Kuchen, trocken ausgebaut kann er auch als Aperitif serviert werden.
Serviertemperatur: 8 bis 10° C
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