St. Pauls (394 m ü.d.M.) ist ein Dorf von besonderer Schönheit mit zahlreichen historischen Bauten und Ansitzen. Hier wohnten ehemals viele adelige Familien, die in der imposanten Pfarrkirche ihrer Macht und ihrem Reichtum Ausdruck verleihen wollten. Die Größe des Baues brachte es mit sich, dass es über mehr als ein Jahrhundert dauerte, bis der “Dom auf dem Lande” fertiggestellt war. Aus diesem Grunde kann man an der Bauweise erkennen, dass sich gotische Elemente mit jenen aus der Renaissance und dem Barock vermischen.

St. Pauls ist ein Dorf mit eigener Schule, Kindergarten, einer öffentlichen Bibliothek und Geschäften. Hier erlebt man alle zwei Jahre das Paulsner Dorffest oder jedes Jahr die Weinkulturwochen. Während der Adventszeit werden rund um die Kirche Krippen ausgestellt, eine besinnliche Alternative zum Rummel auf den Weihnachtsmärkten in der Umgebung.