Das Zentrum von Kaltern ist der Sitz der Gemeinde. Hier finden die Platzkonzerte der Musikkapellen statt. Auch die Bauern bieten an diesem Ort dienstags ihre Produkte an. In Kaltern Dorf liegt das Südtiroler Weinmuseum, der Sitz der Südtiroler Weinakademie, das Vereinshaus und ebenso die meisten Geschäfte und Lokale. Der Dorfkern von Kaltern ist geprägt von herrschaftlichen Ansitzen und wunderschönen alten und neuen Brunnen.

Die Pfarrkirche von Kaltern wurde 1191 zum ersten Mal erwähnt, in der 2. Hälfte des 14. Jahrhunderts brannte das Kirchenschiff fast zur Gänze aus und musste wieder aufgebaut werden. Nur der Turm, 72,5 m hoch, blieb damals ohne Schaden. Das Südtiroler Weinmuseum erzählt in seinen Ausstellungen die Geschichte des Weinbaus. Die Entwicklung der Methoden des Weinbaus werden in einem kleinen Lehrpfad gezeigt. Die Weinakademie hingegen vermittelt erlebtes "Weinwissen". Ein breitgefächertes Angebot für alle, die sich für Wein interessieren.

Ein weiteres Highlight in Kaltern ist der Genuss eines guten italienischen Cappuccinos bei sonnigem Wetter auf dem Marktplatz!