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sabato 16 novembre
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Törggelen a Nalles

46 appuntamenti
da giovedì, 3 ottobre 2024
a domenica, 17 novembre 2024

L'edizione visualizzata si è già svolta.

Informazioni

Nalles, nei ristoranti partecipanti
Associazione Turistica Nalles,
+39 0471 678 619,
info@nals.info
Ulteriori informazioni su:

Descrizione

A Nalles, verso la fine della vendemmia, quando le foglie di vite ingialliscono, ha inizio il "Törggelen", un’usanza secolare che gli abitanti del luogo chiamano “la nostra quinta stagione”. I colori autunnali invitano a passeggiare tra le vigne, i castagneti, i boschi e i pittoreschi paesi di montagna, concludendo l’itinerario con una tappa gastronomica. Al limitare dei castagneti e dei vigneti sorgono, infatti, i masi contadini e le aziende agricole che da inizio ottobre a metá novembre aprono le proprie stuben e accolgono i visitatori offrendo loro le specialità della cucina altoatesina. I piatti sono quelli della tradizione: i ravioli “Schlutzkrapfen”, i canederli, carne salmistrata e salsicce con crauti, le castagne arroste e i dolci krapfen, tutti fatti in casa e accompagnati dal “Siaßer”, il mosto d’uva, e dal vino nuovo.

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