Bolzano è molto legata al suo vino: 510 ettari della superficie urbana sono dedicati alla viticoltura, ben un decimo della superficie vitata dell'intera provincia. I vigneti si estendono dalle colline circostanti fino in città. Due i vini per eccellenza: lo squisito Santa Maddalena, che prende il suo nome dalle dolci colline a est della città, e il vellutato Lagrein. Il pregiato vino viene conservato in botti di legno nelle cantine di Bolzano, che vantano una lunga tradizione, dal nuovo edificio della Cantina di Bolzano alle vecchie cantine del Monastero Muri-Gries.

Diversi eventi e programmi durante tutto l'anno avvicinano i visitatori al vino. Tra questi spunta "Bacchus Urbanus", un'iniziativa dell'Azienda di Soggiorno di Bolzano in collaborazione con le cantine locali: una guida esperta accompagna gli interessati a maggio e ottobre alla scoperta delle zone vinicole di Bolzano, concludendo il giro con una degustazione del succo di Bacco.

In mezzo ci sono tante manifestazioni come il "St. Magdalener Culinarium", un'intera giornata all'insegna del vino Santa Maddalena, e la "Notte delle Cantine", nella quale ben 15 cantine di Bolzano, Appiano, Terlano e Settequerce aprono le loro porte. La "Calici sotto le stelle" invece, che ha luogo ogni 10 agosto sotto gli storici Portici, fa assaporare i migliori vini di Bolzano in una mite notte d'estate. Una notte piena di stelle cadenti, tra l'altro, perchè lo sciame meteorico delle Perseidi viene anche chiamato "Lacrime di San Lorenzo". Appuntamenti da non perdere...