Parallela a Via dei Portici, si snoda Via Dr. Joseph Streiter (Dr.-Joseph-Streiter-Gasse), anticamente il fossato nord della città. La via collega da est a ovest Piazza delle Erbe con Via Bottai.

Il vicolo fu dedicato a Joseph Streiter, dottore in legge, poeta e sindaco della città nella seconda metà del XIX secolo. I due archi a sesto acuto, il grande arco presso il passaggio di Torre Zallinger e le vecchie case a schiera della via, le conferiscono un’atmosfera medievale, mentre il civico 25 costituisce l’ingresso del Vecchio Municipio.

All’imbocco di Via Dr. Joseph Streiter, dove un tempo si trovava il mercato del pesce, oggi si trova “Fischbänke” - banchi del pesce appunto - un originale pub di strada contraddistinto da colorati e originali slogan, luogo ideale nelle miti serate estive. Pochi metri più avanti, si trova invece il Filmclub Bolzano, un piccolo cinema a tre sale che ospita anche il Bolzano Film Festival Bozen. Come in tutto il centro storico cittadino, anche Via Streiter è a traffico limitato.