Ogni anno a luglio, Caldaro invita alla tradizionale "Sagra di Caldaro", chiamata "Kalterer Marktfest" in Piazza Mercato, un intero fine settimana all'insegna della musica, dell'intrattenimento e delle delizie gastronomiche. Le singole bancarelle offrono pietanze tipiche come i canederli di albicocche e il risotto ai funghi porcini, specialità come gli spare-ribs e il fritto misto, tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino di Caldaro e dintorni. Questa festa, che ha luogo da circa tre decenni, attira ogni anno migliaia di visitatori che si godono appieno le lunghe notti estive di Caldaro.

Come vuole la tradizione, la sagra viene inaugurata con la sfilata della Bürgerkapelle Kaltern, cioè della banda musicale locale e delle delegazioni dell'Associazione Sportiva di Caldaro e del gruppo di ballo popolare. Dopodiché ti aspettano musica e intrattenimento, con iniziative come la riffa o il concorso di bull riding. La festa continua il giorno dopo con il tradizionale Frühschoppen (merenda a base di würstel, bretzel, birra...) e con musica popolare fino a sera.