Da oltre 30 anni, le "Giornate del Vino di Caldaro" (Kalterer Weintage), offrono una splendida occasione per festeggiare l'imminente fine dell'estate, in un bellissimo ambiente e con i migliori vini dell'anno. Ogni anno, questa manifestazione richiama, nel cuore del paese di Caldaro, numerosi appassionati e produttori di vino. In dure serate ad inizio settembre, la cantina sociale di Caldaro, i viticoltori e le cantine private, presentano i loro migliori vini bianchi, per un totale di circa 150 vini.

In Piazza Mercato, vengono serviti gli eccellenti vini di Caldaro, mentre l'Associazione delle Donne Coltivatrici Sudtirolesi di Caldaro offre prelibatezze culinarie, come le frittelle di mele o dell'ottimo Speck o formaggio. Però questo non è tutto: a seconda dell'edizione, il programma prevede anche "Vino & Film", un'escursione tra i vigneti, una visita guidata al Museo Provinciale del Vino oppure una visita dedicata agli antichi vitigni dell'Alto Adige.