Moscato giallo

Il Moscato giallo, una varietà di vite del Moscato non è da confondere con il Moscato bianco, probabilmente ha origine dal noto Moscato Sirio. La coltivazione di questo vitigno è autorizzata in Alto Adige, Trentino, Padova, Verona, Gorizia, Pordenone, Udine e Palermo. Il grappolo d'uva è allungato con grandi acini che scendono liberamente.

Il loro colore giallo dorato, ricorda il vino che ne deriva. Per crescere bene il Moscato giallo ha bisogno di un ambiente caldo, la qualità del terreno è di secondaria importanza. La vite non è molto redditizia ed è soggetta a clorosi, e il carico d'uva sulla pianta è diverso di anno in anno. La dolcezza di questo vino bianco è leggendaria e il suo profumo di noce moscata è conosciuto. A queste si aggiungono note di agrumi, pesca, melissa e mela tostata. Come vino da dessert si abbina a krapfen, strudel e torte. Come vino secco può essere servito anche come aperitivo.

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Temperatura di servizio: 8 - 10° C

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