Grappa

Lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige si produce, oltre al vino, anche la grappa. Il distillato è fatto per lo più con frutta come pere, mele, uva e prugne. Il risultato della lavorazione di questi frutti è un distillato dolce e molto buono, però molto alcoolico. Per diventare grappa, il distillato deve avere una percentuale minima di 37,5% di volume alcoolico.

Le distillerie, piccole o grandi, organizzano visite guidate all’interno dell’azienda e della distilleria e, durante la “Giornata delle Distillerie”, si presentano e fanno conoscere i loro prodotti al pubblico.

Una buona grappa dopo i pasti può essere un ottimo digestivo!

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